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Montanari, Massimo: Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro , Gibt es etwas, das typischer italienisch ist als Spaghetti al pomodoro? Elegant und aus seinem großen Forschungswissen schöpfend erzählt Massimo
Montanari die Geschichte dieses Gerichts und räumt dabei mit all den kursierenden Halbwahrheiten und Vorurteilen auf.
Wir erfahren, wie die Pasta als Variante des orientalischen Fladenbrots entstand, wie die Araber einen neuen Typ aus Hartweizen verbreiteten und in
Sizilien schon im 12. Jahrhundert industrielle Fertigung eingeführt wurde (kein bisschen handgemacht von der Mamma). Und dass die getrocknete Pasta
zwei Stunden gekocht wurde (von al dente keine Rede). Pfeffer und Hartkäse kommen ins Spiel, Tomaten in Form der »spanischen Sauce« auf den Teller,
die Gabel auf den Tisch. Die Raffinesse zieht ein mit Peperoncino, Knoblauch und Zwiebel, die Farbe mit dem Basilikum. Und natürlich geht es auch ums
Olivenöl - von dem jeder gern behauptet, das beste komme aus seiner Gegend. Montanari zeigt, wie das Lob des Herkunftsgebiets zu Intoleranz und Fanatismus
führt und die Ursprünge der Pasta mystifiziert werden. Eine leicht genießbare, aber gehaltvolle und unterhaltsame Lektüre.
Und die Ursprünge der Pasta in China? Fake news! , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20200820, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Salto#255#, Autoren: Montanari, Massimo, Übersetzung: Lorini, Victoria, Seitenzahl/Blattzahl: 137, Keyword: Pasta; Kochen; Nudeln; Italien; Klischee; Parmesan; Basilikum; Olivenöl; Ursprünge; Vorurteile; Kulinarisch; Mittelalter; Tomatensoße; Authentizität; Essensgeschichte; Konstruktivismus; Kulturgeschichte; Kulturwissenschaft; Mythen des Alltags; italienische Küche; italienisches Essen; Ernährungsgeschichte, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Populärkultur~Trivialkultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur, Fachkategorie: Materielle Kultur~Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches~Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche~Nationale und regionale Küche, Region: Italien, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Populäre Kultur, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ita, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach, Klaus, GmbH, Verlag, Länge: 208, Breite: 113, Höhe: 20, Gewicht: 220, Produktform: Leinen, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2789306
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Pesto al pomodoro - Tomaten Pesto 130g
Dieses vegane Pesto al Pomodoro vereint den intensiven Geschmack von getrockneten Tomaten, Basilikum und Kapern in einer harmonischen Mischung. Mit hochwertigem, nativem Olivenöl und Knoblauch verfeinert, bringt es authentische italienische Aromen auf den Teller. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.
4,46 €*
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Produkte zum Begriff Pesto---al-Pomodoro:
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Pesto - al Pomodoro con RicottaEin schmackhaftes Tomatenpesto, das durch die Zugabe von Ricotta- und Schafskäse eine besonders cremige Konsistenz und einen delikaten Geschmack erhält. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Diese Pesto-Variation kann ideal zu Pasta serviert werden. Auch mit frischem Weißbrot oder als Zutat für Reis und Gemüse ein absoluter Genuss. Bitte kühl und trocken lagern.3,28 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sugo al pomodoro - TomatensauceDer Sugo al pomodoro (Bio Tomatensauce) ist das Markenzeichen des Made in Italy. In Italien werden Spitzenköche daran gemessen, wie sie dieses perfekte italienische Grundrezept zubereiten. Mamma Natur Sugo al pomodoro ist ein Paradebeispiel für die italienische Kochphilosophie. Wenige qualitativ hochwertige Zutaten meets Know-how und Tradition. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verzehren.3,32 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pesto - al limone 130g100% Basilikum aus der Toskana. Das Pesto zeichnet sich durch den würzigen Basilikum und die erfrischend, milde Zitronennote aus. Pesto al limone - Zitronen Pesto schmeckt nicht nur auf LaSelva Pasta, sondern auch auf geröstetem Brot, in Gemüsesuppen und Risotti, als Dip zu Rohkost, Kartoffeln sowie zu gekochtem Fleisch und in Salatsaucen. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.3,49 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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LaSelva Pesto al limone bio100% Basilikum aus der Toskana. Basilikumpflanzen gedeihen im heißen Klima der Maremma in Meeresnähe besonders gut. Das Pesto zeichnet sich durch den würzigen Basilikum und die erfrischend, milde Zitronennote aus.3,75 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Pesto al basilico Genovese D.O.P - Basilikumpesto 130g
Mamma Natur Pesto alla Genovese ist eine wahre Delikatesse für alle Liebhaber des klassischen italienischen Pestos. Es wird aus frischem Basilikum aus der Region Genua, Pinienkernen und nativem Olivenöl extra hergestellt und verleiht jedem Gericht den typischen Geschmack der ligurischen Küche. Ob als Pastasauce, zu Focaccia oder als Dip für knuspriges Brot – Pesto alla Genovese ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verzehren.
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Montanari, Massimo: Spaghetti al pomodoroSpaghetti al pomodoro , Gibt es etwas, das typischer italienisch ist als Spaghetti al pomodoro? Elegant und aus seinem großen Forschungswissen schöpfend erzählt Massimo Montanari die Geschichte dieses Gerichts und räumt dabei mit all den kursierenden Halbwahrheiten und Vorurteilen auf. Wir erfahren, wie die Pasta als Variante des orientalischen Fladenbrots entstand, wie die Araber einen neuen Typ aus Hartweizen verbreiteten und in Sizilien schon im 12. Jahrhundert industrielle Fertigung eingeführt wurde (kein bisschen handgemacht von der Mamma). Und dass die getrocknete Pasta zwei Stunden gekocht wurde (von al dente keine Rede). Pfeffer und Hartkäse kommen ins Spiel, Tomaten in Form der »spanischen Sauce« auf den Teller, die Gabel auf den Tisch. Die Raffinesse zieht ein mit Peperoncino, Knoblauch und Zwiebel, die Farbe mit dem Basilikum. Und natürlich geht es auch ums Olivenöl - von dem jeder gern behauptet, das beste komme aus seiner Gegend. Montanari zeigt, wie das Lob des Herkunftsgebiets zu Intoleranz und Fanatismus führt und die Ursprünge der Pasta mystifiziert werden. Eine leicht genießbare, aber gehaltvolle und unterhaltsame Lektüre. Und die Ursprünge der Pasta in China? Fake news! , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20200820, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Salto#255#, Autoren: Montanari, Massimo, Übersetzung: Lorini, Victoria, Seitenzahl/Blattzahl: 137, Keyword: Pasta; Kochen; Nudeln; Italien; Klischee; Parmesan; Basilikum; Olivenöl; Ursprünge; Vorurteile; Kulinarisch; Mittelalter; Tomatensoße; Authentizität; Essensgeschichte; Konstruktivismus; Kulturgeschichte; Kulturwissenschaft; Mythen des Alltags; italienische Küche; italienisches Essen; Ernährungsgeschichte, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Populärkultur~Trivialkultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur, Fachkategorie: Materielle Kultur~Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches~Kulturwissenschaft: Sitten und Gebräuche~Nationale und regionale Küche, Region: Italien, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, Fachkategorie: Populäre Kultur, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ita, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach Klaus GmbH, Verlag: Wagenbach, Klaus, GmbH, Verlag, Länge: 208, Breite: 113, Höhe: 20, Gewicht: 220, Produktform: Leinen, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0014, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 278930622,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pesto al pomodoro - Tomaten Pesto 130gDieses vegane Pesto al Pomodoro vereint den intensiven Geschmack von getrockneten Tomaten, Basilikum und Kapern in einer harmonischen Mischung. Mit hochwertigem, nativem Olivenöl und Knoblauch verfeinert, bringt es authentische italienische Aromen auf den Teller. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.4,46 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pesto - al Pomodoro con RicottaEin schmackhaftes Tomatenpesto, das durch die Zugabe von Ricotta- und Schafskäse eine besonders cremige Konsistenz und einen delikaten Geschmack erhält. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Diese Pesto-Variation kann ideal zu Pasta serviert werden. Auch mit frischem Weißbrot oder als Zutat für Reis und Gemüse ein absoluter Genuss. Bitte kühl und trocken lagern.3,28 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sugo al pomodoro - TomatensauceDer Sugo al pomodoro (Bio Tomatensauce) ist das Markenzeichen des Made in Italy. In Italien werden Spitzenköche daran gemessen, wie sie dieses perfekte italienische Grundrezept zubereiten. Mamma Natur Sugo al pomodoro ist ein Paradebeispiel für die italienische Kochphilosophie. Wenige qualitativ hochwertige Zutaten meets Know-how und Tradition. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verzehren.3,32 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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LaSelva Pesto al limone bio100% Basilikum aus der Toskana. Basilikumpflanzen gedeihen im heißen Klima der Maremma in Meeresnähe besonders gut. Das Pesto zeichnet sich durch den würzigen Basilikum und die erfrischend, milde Zitronennote aus.3,75 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pesto al basilico Genovese D.O.P - Basilikumpesto 130gMamma Natur Pesto alla Genovese ist eine wahre Delikatesse für alle Liebhaber des klassischen italienischen Pestos. Es wird aus frischem Basilikum aus der Region Genua, Pinienkernen und nativem Olivenöl extra hergestellt und verleiht jedem Gericht den typischen Geschmack der ligurischen Küche. Ob als Pastasauce, zu Focaccia oder als Dip für knuspriges Brot – Pesto alla Genovese ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verzehren.5,31 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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